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冰淇淋吃多了,會引起“腦結冰”,夏季如何健康的吃冰食物?

2020-02-21

炎炎夏日冰淇淋、冰棒、冰飲料、冰啤酒、冰西瓜是大家的愛,可是猛吃冰食物有什麽嚴重的後果你知道嗎?
近,有媒體報道,江蘇淮安的孫女士在連吃了幾個冰淇淋後,感覺頭疼,睡不著覺。經檢查,孫女士被診斷患上“腦結冰”。
水果app下载入口知道,大腦是人體重要、嬌嫩的器官,它對於環境的要求極高,過冷、過熱,血流過少、過多,都會造成不良的後果,如果大腦真的結冰了,將會是災難性的後果。
什麽是“腦結冰”?
冰冷的食物突然進入溫熱的口腔,對口腔黏膜造成了強烈刺激,使頭部和麵部的肌肉、血管收縮,引起直通大腦的一條動脈痙攣了,並衝擊痛覺神經末梢,終引起頭痛反應。這個時候,人會感覺額頭中部或太陽穴附近非常疼痛,有的人甚至會惡心嘔吐,這種情況就被稱為“腦結冰”。
規範的名稱應該是“冰淇淋頭痛”。
簡單的說就是:指因大量的、快速進食冰淇淋等冰冷食物,低溫刺激口腔而引發的一種以頭痛為主的連鎖反應。
引起“冰淇淋頭痛”的原因
“冰淇淋頭痛”實質上是一種血管神經性頭痛。
導致血管神經性頭痛的原因很多,因吃冷飲導致的頭痛主要有兩個原因,一是以前有偏頭痛病史的人,大量吃冷飲受到刺激後,可刺激神經而引起頭痛。
2004年在土耳其的一項“冰淇淋頭痛”的實驗研究中證實,在偏頭痛病人中,74%發生了“冰淇淋頭痛”,而在緊張型頭痛病人中,隻有32%。

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台灣的一項8359例青少年調查中也證實,冰淇淋頭痛的患病率在偏頭痛學生中是明顯增加,減少或者放棄食用冰淇淋,可減少“冰淇淋頭痛”的發生。
二是冷飲進入口腔後,給溫度相對較高的舌和口腔黏膜造成強烈的刺激,引起顳動脈痙攣,繼而轉為被動性擴張,血流衝擊擴張的動脈壁上的痛覺神經末梢而引起頭痛。
同時,冰冷食物刺激到下齶部肌肉神經,並傳導到腦部中樞神經,從而引發頭痛、暈眩等症狀。
一項發表在《歐洲神經病學》雜誌上的研究證實,“冰淇淋頭痛”的發生是由於三叉神經通路的陣發性放電和疼痛控製機製的缺陷所致。
如何預防“冰淇淋頭痛”?
“冰淇淋頭痛”的預防主要是避免大量進食冰冷的食物,尤其是在高溫季節,戶外運動後,腦血管是血管擴張的,如果吃了大量的冰冷食物,或者用冷水衝頭,就會引起“冰淇淋頭痛”。
在寒冷的天氣裏,也要注意頭部的保溫,避免長時間地暴露在寒冷的空氣中,可預防此病。
事實上,除了“腦結冰”外,夏季大量猛食大量冰食物、冰飲料還曾發生過更嚴重的後果,比如一個男子喝三瓶冰啤後洗熱水澡,冷熱刺激後,脾動脈瘤“爆炸”了,短短幾個小時裏出血八成!另外還有出現大麵積心梗、引發胃穿孔等實際例子,駭人聽聞。
夏季如何健康的吃冰食物?
夏天食用冷飲和冰食物並非完全不可以,但是需適量,且不要把冷飲直接吞到口腔後部,應慢慢含化。如果一天裏多次吃,每次間隔在2小時以上。
有相關病史者更應慎食冷飲,遠離寒冷環境,少吹空調。年輕人應該注意,夏天大量運動後一定要用溫水衝洗,避免用冷水衝涼。
此外,患有心腦血管病的老人更需要注意。

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